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皆様に支えられて
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    皆様のおかげでほとんどなくなりました。
    最悪のパターンの食材やお料理、ワインを捨てないといけないという状況は飲食店に従事する食のプロとしては出来る限り避けたい事です。

    本当に皆様に支えられてブラヴーラはあるなと改めて実感しました、ありがとうございましたm(__)m
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    ランチは営業してます。
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      下の前歯が全て虫歯になる夢を見て、目が覚めた

      どうも、ミコです。笑



      いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます(^_^*)


      夜は貸切の為、通常営業はしておりません。

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      先日のチーズの会 飯田歩さんとの、、、
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        先日の飯田歩さんとのチーズとワインの会にご参加頂いた皆様ありがとうございました(^_^*)





        今回の会は、写真で楽しんでいただき、
        次回開催時は、ぜひ参加したいなぁ〜という想いを高めて頂ければ幸いです(^-^)



        幸せのチーズフォンデュ
        味わいは、ソムリエールミコ好みに仕上げさせて頂きました。(^-^)

        こんなチーズや



        こんなチーズ、

        こんなチーズに


        こんなチーズまで

        さらにさらにこんなチーズ




        視覚で楽しんで味覚ででも楽しめます。


        まだまだあります。


        これでもか、、、





        参加された皆様も大満足。






        なんて楽しそうな笑顔!(^∇^)



        お誕生日の方もおられて、皆んなでお祝い。






        お疲れ様は、牛乳で乾杯!
        アルコールが苦手なアユさんと牛乳が得意で無い私、そしてどちらも大好きなオーナーと!



        また開催しますね(^∇^)
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        明日はお休みいただきます。
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          今日は、ランチとディナーとミコが話すワインセミナーでした。 画像は、参加者の皆様、ありがとうございました^ - ^





          混同されやすいモンタルチーノとモンテプルチャーノのワインを飲もう?がテーマ。

          モンタルチーノという街と、 モンテプルチャーノという街と、 モンテプルチャーノという葡萄品種。 名前は似てたり同じだけど、全然別のものであるこの3つ。



          意外と知られていない事にスポットライトを当ててみました。


          初参加の方が3名おられましたが、 【本当に楽しかった〜。もっと初回から参加してたら良かったわ〜】



          と嬉しいお言葉いただきました。


          実は、自分自身最高に楽しみながら、ゆるくやってはいますが、

          人に伝えるためには、まず私がしっかり理解する事と、


          どうすれば楽しみながら分かりやすく伝えることが出来るかをセミナーに向けてずっと考えているので、
          初参加の方にそう言っていただき、 本当にホッとしました。

          そして、次回のミコセミナーは…ついに来ました!

          テーマは
          ◆未知なるモリーゼ州◆


          日程は、 9月30日(土)に開催しようかと思ってます。
          また告知しますね(^_^*)

          明日は、お休みいただきます。 怖い絵展いってきまーす? 怖いかな。 ※写真アップは皆様のご了承をいただいてます。
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          リースリング収穫のお手伝い
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            神戸ワイナリーへリースリングの収穫のお手伝いに行ってきました。



            これを使って、丁寧に。




            ムチムチでした。
            魅力的です。





            豊作です


            手摘みの大変さを身体で体験しました^ - ^


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            お盆期間の営業のお知らせです。
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              直前ですがお盆期間の営業のお知らせです。 いつもの通り、日曜日のみ休み、あとは営業しますが時間と業態が少し違います。 8/11(祝)12:00〜21:00 ランチセットなし 8/12(土)13:00〜21:00 ランチセットなし 8/13(日)お休み 8/14(月)12:00〜21:00 ランチセットなし 8/15(火)13:00〜22:00 18:00までミコ営業 8/16(水)13:00〜22:00 18:00までミコ営業 8/15&8/16は夕方まで井口が防火防災管理講習受講の為、不在です。 そして、、スペシャル企画! ほぼ常連様のみが来店されるこの期間ですから、ファミコンミニを設置します(笑) 皆で他の人のプレイを観ながら飲んだり、参加したり、2名プレイも楽しんでください。 2日目辺りからはWiiも登場します!! 幼い頃、ジュースやお菓子を囲んで友人と楽しんだテレビゲーム。 このお盆はオトナですからワインやビール片手に腕前を披露してください。 もちろん普通に飲みに来ていただくのも大歓迎。 ソフトドリンクもご用意してます。 では皆様の御来店、御参加をお待ちしています
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              来週のご案内
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                画像は、ブラヴーラの定番ラザーニャ。

                ◆来週26日の夜はチルコロのため、通常営業はしておりません。



                ◆27日のお昼も、お休みです。


                それ以外の日は、いつもの様に営業しておりますが、来られるご予定のお客様はお手数をおかけしますが、ご連絡いただけますと、確実です。

                では、美味しいお料理食べて美味しいワイン飲んで良い週末を^ - ^
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                暑中お見舞い申し上げます。
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                  暑中お見舞い申し上げます。


                  暑い日が続いておりますが、


                  皆様、おかわりはございませんか?

                  くれぐれもお身体ご自愛くださいませ。




                  店内では、マリオみたいなオーナー井口がお待ちしてます。

                  もちろん、私も。
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                  6月2日は、イタリアワインの日と、イタリア共和国記念日。
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                    今日は、土曜日。 ブラヴーラは土曜日が暇だったりします。 今日はどなたがふらっといらしてくれるのかな。(*´-`) 昨日はイタリア共和国記念日と、イタリアワインの日。




                    王政の時代は終わって、共和制の時代へ。

                    1人の力だけでなく、皆の力へ。


                    イタリアが私にとって、魅力的に見えるのは、

                    イタリアにある20州が自分たちの個性を主張して、それでいて全ての州の良さが生きて、

                    一見バラバラの事をしているように見えて、1つにまとまっている所に私はメロメロなんだろう。

                    イタリアの方々の必要以上にお互いを褒め合うところも、大好き。
                    カッコイイね、可愛いね、綺麗ね、優しいね、頼りになるわ、
                    いつも美味しいカッフェありがとう、
                    美味しいお料理ありがとう、
                    ワインもありがとう、
                    言われて嫌じゃない、
                    むしろ嬉しい。


                    もっと笑って、ハグして、キスして笑 素直。これに関しては、性格や人にもよるかもしれませんが、、、笑) 良い事は、
                    口に出そうって思わせてくれた国、イタリア。
                    私の悩みなんて、たかがしれたものと思わせてくれたのもイタリア。
                    白か黒しか答えの無かった私にグレーを教えてくれたのもイタリア。
                    だから、昨日はイタリアに感謝(*´-`)。 大好き、イタリア。 出逢えて良かった。
                    きっと、これからも貴方のおかげでもっと楽しくて豊かな人生になっていくと思います。

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                    ありがとうございました
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                      6周年のゆる〜いイベントにご参加頂いた皆様ありがとうございました(^_^*)




                      今回、お料理はコルマータさんにお願いしました。
                      ご好意でありえないボリュームと品数。
                      ありがとうございました。

                      https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27066329/top_amp/




                      7年目もよろしくお願い致します。


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